チャービル＆チヤイブのハーブチーズ [ハーブクッキング]
庭のチャイブの花が咲きました。
アサツキに似た葉を根元近くでカットした。
しかしチャービルはただ今生育中。
スーパーのフレッシュハーブコーナーでやっと１パック手に入れた。
ローズマリーやバジル・セージなどはいつもあるのに
チャービルだけはないのだ。
やっとチャイブとチャービルを
クリームチーズに練り込む事ができてほっとしました。
集中できる時間が少しあれば出来るのに～
それがなかなか．．．
2016-05-29 23:59
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コメント(4)
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先日はわざわざご丁寧に有り難うございました ＾＾
私の方にも書きましたが、本当に気にしないで下さいね？
melissaさんはそういう方法でやってらっしゃるんだと
本気で思っていたんですから、マジで ＾＾;
melissaさんの記事や写真を見ていると、
私には無い、持てない優しさとか癒しを感じるんです。
お手製のものなんか特に、天地がひっくり返っても私は出来ませんから（笑）
by MIKUKO. (2016-05-31 21:40)
ハーブチーズを手作りされるのですね！ スゴイです(≧▽≦)
ヨーロッパではポピュラーですが、日本ではまだまだ種類が多くありませんね。
チャイブもチャービルもどんな味＆香りなのかなあ。
それにしても、melissaさんは写真を撮るのがお上手ですね！
いつも素敵でおしゃれな写真で、ため息が出ます。。。
by saia (2016-05-31 21:42)
MIKUKO. さん
あこがれの北海道在住とは羨ましい限りです
こちらこそいつも素敵な写真を拝見して
こんな風に撮れるといいなぁ～なんて
思うのですが．．．
実は私はカメラの事は良く解らないまま
撮ってるんです
so-netブログも良く理解してませんので
なにかおかしい事をしてましたら教えていただければと
思ってます
返コメが遅くなりまして済みませんでした
by melissa (2016-06-06 00:06)
saia さん
チャイブはネギ特有の匂いですが
やわらかい繊細な香りと味なので
万能調味料として使われます
バターに混ぜたり薬味やスープに浮かべたり
藤色の花はサラダに散らしても良いかも～
チャービルは美食家のハーブと呼ばれ
見た目はイタリアンパセリ似ているけど
デリケートな香りなので
ケーキの飾りやオムレツ・スープ・サラダなどに
使います
庭にあると便利なハーブです
返コメ遅くなり済みませんでした
by melissa (2016-06-06 00:59)