おみやげのフレッシュハーブ

 

 

 

 

 

 S&Bのスパイス講座で使用したフレッシュハーブ。

最後に皆さんで分けてお持ち帰りしました。

 

最寄りのスーパーで手に入りにくい

チャービル・チャイブ・パクチー・ディル。

定番のローズマリー・タイム・セージ・バジル・

イタリアンパセリ・ルッコラ・ミント・レモングラス等

 

 

 

 

  

ハーブチーズ＆ハーブバター

 

チーズとバターはそれぞれ200g

 

フレッシュハーブみじん切り

塩・ブラックペッパー

レモン汁・ニンニク

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

通常はクッキングシートやサランラップで

 

ロール状に巻いて冷凍保存してますが

 

今回は息子に送るためビン詰です。

 

 

パンにつけたりジャガイモの茹でたのにあえたり

 

焼いたお肉に添えてもおいしいです。

 

 

簡単なのでぜひ身近にあるハーブで作ってみると

 

意外な美味しさに惹かれるかも知れませんね。

 

 

コメント 1

お久しぶりですね。
お元気にお過ごしでしたか？ ＾＾
私は何せめんどくさがり屋なので、料理とか全然向いておらず。
出来ることなら完成品をちょうだい！ と言うなタイプなのです（笑）
だからいつもmelissaさんが・・・というよりも、ご家族が恨ましい(￣∇￣)
by MIKUKO. (2016-03-19 15:29)